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清代的皇帝们请老人家吃饭有多阔气?揭秘“千

来源:网络 时间:2017-06-10 21:11
今天之所以会写这个题目,是因为之前跟朋友说到了南北菜系的差异。其实清代的皇帝十分注重满汉菜系的融合,知名的满汉全席在最鼎盛的时候,南菜、北菜差不多都要50多个。
GHT: 0px; FONT: 16px/2em 'Helvetica Neue', Helvetica, 'Hiragino Sans GB', 'Microsoft YaHei', Arial, sans-serif; MAX-WIDTH: 100%; WORD-WRAP: break-word !important; WHITE-SPACE: normal; COLOR: rgb(62,62,62); CLEAR: both; WORD-SPACING: 0px; PADDING-TOP: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px">吃完了饭,这些老叟们还可以得到一些赏赐。赏赐物品有诗刻、如意、寿仗、朝珠、缯绮、貂皮、文玩、银牌等等。乾隆五十年,凡参加千叟盛宴的文武官员,各赏如意一只,并赐绸缎。兵丁匠役和无职衔之员,七十岁至九十岁以上者,每年长五岁,各赏赐了十两、十五两、二十两、二十五两和三十两重养老银牌一面。最后,内库所存寿仗都不够用的了,总管内务府大臣两次写信给两淮盐政,先后购得寿仗三千根,就连小荷包竟然也赏赐了有四千八百二十二个。




这样奢华无比的宴会恐怕也只有在鼎盛时期才举办的起来,清朝历代帝王二百六十多年中,只有康乾盛世举行过四次。到了嘉庆以后,由于财力不足,这种规模盛大的宫廷宴礼再也举办不起了。道光皇帝曾经在万寿山玉澜堂请过一次耆老,以和硕怡亲王为首,一共才有十五位老臣与宴。比起这四次,特别是乾隆时期的规模与场面,那是差太多了。


参考资料:《清代宫廷大宴-千叟宴》刘桂林;《御茶膳房簿册》第一历史档案馆;《紫禁城里的老北京》 王艳芝;《中华饮食 》 徐潜。






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