春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。夏天来了，家家户户的餐桌也该跟着时令变一变了。一起来看看，哪些是夏季降温防暑的好食物？

　　夏天瓜类品种繁多，最推荐的是六种瓜。是哪六种瓜，又该怎么吃呢？

　　冬瓜的营养非常丰富，全身都是宝，有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。

　　冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，能降血压、调养肾脏、降脂减肥、降血糖。

　　食材：冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克，香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙。

　　1、排骨洗干净斩成小块，放入沸水中焯一下去腥味和血水，捞出，沥干水分；

　　2、生姜洗净拍松，冬瓜去皮切厚片；

　　3、砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，再炖约20分钟；

　　4、冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。

　　中医认为，丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容等功效。

　　长期食用或使用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。

　　丝瓜最好现切现做，以免营养成分随汁液流失，而且在烹调的过程中应注意少加调料，尽量保持清淡，以保留香嫩爽口的特点。加盐，也最好出锅再加，否则炒出来的丝瓜会偏苦。

　　丝瓜二根，大蒜四头，花生油，盐少许。

　　1、丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用；

　　2、锅内油烧热，下蒜蓉煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒；

　　3、炒至丝瓜心完全变白即可出锅。