误区一
瘦肉里不含脂肪
很多人因为担心肥胖或高血脂选择“瘦肉”，在他们眼中，瘦肉不含脂肪，可以毫无顾忌地大快朵颐。
事实上，餐桌上的脂肪可以分为显性脂肪和隐性脂肪，而瘦肉中所含的脂肪，属于隐性脂肪。
瘦肉中脂肪含量有极大的差异，一般在0.4%~30%之间。根据《中国食物成分表》，纯瘦猪肉的脂肪含量为6.2%。
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瘦肉里不含脂肪
很多人因为担心肥胖或高血脂选择“瘦肉”，在他们眼中，瘦肉不含脂肪，可以毫无顾忌地大快朵颐。
事实上，餐桌上的脂肪可以分为显性脂肪和隐性脂肪，而瘦肉中所含的脂肪，属于隐性脂肪。
瘦肉中脂肪含量有极大的差异，一般在0.4%~30%之间。根据《中国食物成分表》，纯瘦猪肉的脂肪含量为6.2%。
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